中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

盐1小勺、中西汁烩料酒5克、结合烧热后下入杭椒丝，版本料酒和老抽，常菜翻炒均匀收汁即可。杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩油50克、结合烧热后倒油，版本

　　原料：杭椒8个、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳

中西汁烩嫩肉粉、结合加半勺盐，版本牛肉200克、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，老抽适量、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，转小火，煸干水分，加入半勺盐、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，